“俭”在汉语最初的意思为俭约、节省和克勤克俭，

茶圣陆羽《茶经》曾说：“茶最宜精行简德之人，”

白居易《与元微之书》：“量入俭用，亦可自给。”

《韩非子·显学》：“侈而惰者贫，而力而俭者富。”

诸葛亮《诫子书》：“静以养身，俭以养德。”

茶界泰斗张天福更把“俭”放在中国茶礼的首位。

俗话说：由俭入奢易，由奢入俭难。

简朴之人是善于生活之人，

相比疲累身心的物欲、快节奏的纵情享乐，

俭约知足、勤劳朴素的真实更易让人放松满足，

茶之德行，俭为本性，

静以修身，俭以养德，

饮而有节，不可过饮，不可多饮。

“俭德”便是茶倡导的一种朴实古雅的茶饮美德，

在繁华三千的物欲世界，

勤俭朴素的传统茶饮美德更值得去传播提倡。